Was ist besser, eine Spätzlepresse oder ein Spätzlehobel?

Mit Hilfe einer Spätzlepresse sind Sie in der Lage, lange Spätzle herzustellen. Natürlich lassen sich mit einem entsprechenden Aufsatz auch kürzere Nudeln herstellen. Diese nennt man Knöpfle. Der Spätzlehobel wird im Gegensatz zur Spätzlepresse auf den Rand eines Kochtopfes mit sprudelndem Wasser aufgelegt. Durch Hin und Herschieben des mit Teig gefüllten Behälters fließt dieser durch die Löcher des Hobels. Durch die Zähflüssigkeit des Teigs und durch das Hin und Herschieben des Schlittens auf dem Hobel bestimmen Sie die Länge der Spätzle. Beim Spätzlehobel wird der Teig nicht wie bei der Spätzlepresse durch einen Hebel gepresst. Der Spätzlehobel ist mit einer Gemüse-Reibe oder Raspel vergleichbar.